Il était une fois, il n'y a pas si longtemps, les seuls soi-disant biscuits aux pépites de chocolat proposés au Royaume-Uni étaient, en fait, des biscuits - de petits et fragiles parsemés de plombes minuscules, cireuses et de couleur cacao. Quand j'ai finalement découvert les originaux doux et moelleux américains dans un point de vente souterrain à la gare de Birmingham New Street, mon esprit adolescent a été officiellement soufflé. Ce sont encore mieux.
Préparation 25 min, plus le cuisinier de refroidissement 15 min en fait 15
120 g de beurre à température ambiante 170 g de chocolat noir 75 g de sucre brun clair 75 g de sucre granulé ½ cuillère à thé
1 Assurez-vous que le beurre est doux
Assurez-vous que votre beurre est assez doux pour battre - si votre cuisine est très froide, ou ...
[Courte citation de 8% de l'article original]